開展愛心捐助活動(dòng)。企業(yè)供圖

“感謝尹旗農(nóng)業(yè)在我們村里發(fā)展?！贝迕駨埾攘忠徽勂鸫謇镞@兩年來的變化時(shí)，心里充滿致富希望。村里一大批村民因?yàn)橐燹r(nóng)業(yè)的進(jìn)駐，生活發(fā)生了翻天覆地的變化。一切都源于一位女強(qiáng)人的初心，她叫尹春慧，村民們不論老少，都親切地稱她為“尹姐”。

新化縣山有多高，水有多高，田就有多高。今年，天下大旱，但這里卻生機(jī)盎然，此地有收。層層的梯田之中，有一個(gè)小小的不起眼的小村莊——樓下村。尹春慧的母親是樓下村人。從小，尹春慧就是吃著紫鵲界的大米長(zhǎng)大的。她說：“我經(jīng)商走過全國(guó)許多地方，吃過許多地方的特色農(nóng)產(chǎn)品，但印象最深的還是母親做的香噴噴的紫鵲界的貢米、柴火臘肉。”

一切都是從零開始。沒有廠房，建！半年之后，一座2000多平米的廠房在樓下村拔地而起，烘干機(jī)、輾米機(jī)、倉庫一應(yīng)俱全。一建成，就立即投入生產(chǎn)。沒有土地，就從村民手中流轉(zhuǎn)。有的村民思想一時(shí)不通，尹春慧白天上門做思想工作，晚上與他們聊天拉家常。幾個(gè)月下來，尹春慧憑著自己的執(zhí)著精神打動(dòng)了村民，流轉(zhuǎn)了1000余畝農(nóng)田。

紫鵲界的田，東一片，西一塊，像地毯一樣星星點(diǎn)點(diǎn)灑落在群山溝壑之中。沿著所有流轉(zhuǎn)的農(nóng)田走一圈，要花上一兩個(gè)小時(shí)，更不說適合機(jī)械化生產(chǎn)。尹春慧租來挖機(jī)，硬是在溝溝坎坎是挖出了一條6000多米的生產(chǎn)道，修補(bǔ)了年久失修的水渠2000多米，把所有的農(nóng)田連成了一個(gè)整體。

2021年，公司生產(chǎn)的36.7萬斤優(yōu)質(zhì)大米，已全部售完。特別是其中的紫鵲界貢米，顆粒均勻，食味香甜，甜而不膩，有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用，深受人們喜愛。

水車柴火臘肉是湖南省的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，制作精細(xì)，是當(dāng)?shù)刈罹叩胤教厣娘L(fēng)味美食。公司始終堅(jiān)持“品質(zhì)第一”的宗旨，以水車鎮(zhèn)本土優(yōu)質(zhì)豬肉、雞、鴨、魚為原料，雞鴨都是請(qǐng)不能干重活的貧困戶與在家?guī)『⒉荒芡獬鰟?wù)工的農(nóng)婦純手工拔毛，只加入適當(dāng)?shù)柠}和老酒，用傳統(tǒng)的老方法進(jìn)行熏制，口味純正。

為了讓香味更純正、醇厚，尹春慧不遠(yuǎn)千里，特意從廣西買來荔枝樹木當(dāng)柴火，慢火熏制60天以上。這樣熏制出來的臘肉、臘雞、臘魚、臘鴨，色澤紅潤(rùn)、芳香四溢、油而不膩。

“這樣熏制出來的臘質(zhì)品，供不應(yīng)求。去年年底，我們首批熏制出來的臘肉、臘雞、臘魚、臘鴨，還沒上市，就被一搶而空。還有許多商家、店鋪、餐飲店紛紛發(fā)來訂單，指定要我們生產(chǎn)?！惫究偨?jīng)理鄒正中說。

為把水車鎮(zhèn)的臘肉、貢米、板鴨等農(nóng)特產(chǎn)品推廣出去，今年5月份，尹旗農(nóng)業(yè)在新化天河新村創(chuàng)辦鄉(xiāng)村振興館，解決農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道單一的問題，拓寬當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品展銷渠道，形成一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品，達(dá)到持續(xù)性增加農(nóng)戶收益，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)按需發(fā)展，不斷提高農(nóng)戶積極參與種植創(chuàng)富的熱情。

金秋十月，該縣敬老助殘協(xié)會(huì)攜手尹旗農(nóng)業(yè)在天門鄉(xiāng)長(zhǎng)峰村開展“愛心慰問、情暖天門”活動(dòng)，為35位80歲以上高齡老人、特困家庭進(jìn)行愛心慰問，為他們發(fā)放尹旗農(nóng)業(yè)生態(tài)綠色大米70余包，進(jìn)一步弘揚(yáng)“敬老、愛老、助殘”的良好社會(huì)風(fēng)氣。（王憶）